Seafood Expo Global (SEG) بزرگ‌ترین و مهم‌ترین نمایشگاه تخصصی تجارت محصولات دریایی در سطح جهان است — یعنی مکانی که تمام زنجیره صنعت غذاهای دریایی از تولید تا فروش مستقیم و فرآوری در آن جمع می‌شود. این نمایشگاه همچنین همراه با بخش Seafood Processing Global برگزار می‌شود تا نه فقط محصولات، بلکه کل فرآیندهای صنعتی و فناوری‌های مرتبط با seafood را پوشش دهد.

این یک رویداد کاملاً حرفه‌ای B2B است، یعنی مخصوص فعالان صنعت غذا و دریایی — نه عموم مردم. مخاطب آن کسانی هستند که در تجارت، فرآوری، توزیع، واردات/صادرات، بسته‌بندی، فروش و مدیریت خوراک دریایی فعالیت دارند.

Seafood Expo Global در واقع شامل چند حوزه تخصصی است که کل زنجیره ارزش seafood را پوشش می‌دهند:
محصولات دریایی:
ماهی تازه و منجمد
میگو و سخت‌پوستان
صدف و نرم‌تنان
غذاهای دریایی آماده مصرف
محصولات ارزش‌افزوده دریایی مثل سالادها و کنسروها

فناوری و تجهیزات فرآوری:
خط‌های فرآوری صنعتی
بسته‌بندی خشک و منجمد
سیستم‌های کنترل کیفیت
تجهیزات برش، حمل‌ونقل سرد و Cold Chain

خدمات مرتبط با زنجیره تأمین:
لجستیک و انبارداری سرد
فناوری‌های دیجیتال برای traceability و شفافیت در زنجیره
خدمات حمل‌ونقل بین‌المللی

بخش نوآوری و آموزش:
در کنار غرفه‌ها، بیش از ۲۰ جلسه تخصصی و کنفرانس آموزشی برگزار می‌شود که موضوعات زیر را پوشش می‌دهند:
آینده پرورش آبزیان و Aquaculture
استانداردهای پایداری و traceability
هوش مصنوعی و فناوری دیجیتال در seafood
روند بازار و مصرف جهانی
ایمنی غذایی و انطباق با قوانین بین‌المللی

ساعات بازدید: معمولاً ۱۰:۰۰ تا ۱۸:۰۰ (روزهای اول و دوم) و تا حدود ۱۷:۰۰ روز آخر